正宗纸包鱼是正宗纸包做法一道经典的川菜，它的流程烹制过程需要选用新鲜的鱼类，配合特制的正宗纸包做法调料和纸包材料，烹制出香酥可口的流程美食佳肴。下面我们来了解一下正宗纸包鱼的正宗纸包做法做法流程：

材料准备：

1.新鲜的草鱼或者鲫鱼，一般选择体型较大的流程鱼类，约2斤左右。正宗纸包做法

2.调料：葱姜蒜、流程干辣椒、正宗纸包做法花椒、流程盐、正宗纸包做法味精、流程生抽、正宗纸包做法料酒、流程醋、正宗纸包做法鸡精、糖。

3.纸包：选用特制的纸包材料，可在超市或者专业食材市场购买。

做法流程：

1.首先将鱼进行处理，去掉内脏和鳞片，洗净后切成块状备用。

2.将葱姜蒜切成末，干辣椒、花椒炒香备用。

3.将鱼块放入碗中，加入适量的盐、味精、生抽、料酒、醋和糖，腌制15-20分钟。

4.将纸包材料放入水中泡软，沥干水分备用。

5.将腌制好的鱼块均匀地铺在纸包材料上，再撒上葱姜蒜末和炒香的干辣椒花椒。

6.将纸包包裹好，放入蒸锅中蒸煮20分钟左右。

7.将蒸好的纸包鱼取出，撕开纸包，将鱼和调料倒入盘中。

8.最后，撒上适量的鸡精和香菜末即可。

通过以上步骤，一道正宗的纸包鱼就制作完成了。在食用时，可以搭配清淡的蔬菜或者米饭来搭配食用，口感香酥可口，十分美味。