广味香肠10斤配方
来源：爱恋文化
时间：2024-12-28 13:03:15
广味香肠是广味一种著名的中国传统食品，其独特的香肠口感和浓郁的香味深受人们喜爱。而广味香肠10斤配方则是斤配制作这种美食的重要秘诀之一。
广味香肠10斤配方的广味原材料包括猪后腿肉、猪肚、香肠糯米、斤配葱姜蒜、广味花椒、香肠八角、斤配干辣椒、广味盐、香肠糖、斤配料酒等。广味具体的香肠制作方法如下：
1.将猪后腿肉切成长约10厘米、宽约1.5厘米的斤配条状，猪肚洗净备用。
2.将糯米浸泡约2个小时，然后蒸熟备用。
3.将葱姜蒜切成末，花椒、八角、干辣椒磨成粉末。
4.将切好的猪肉和糯米混合，加入葱姜蒜末、花椒粉、八角粉、干辣椒粉、盐、糖、料酒等调料，搅拌均匀。
5.将混合好的猪肉馅填入猪肚中，用细绳绑好两端，然后晾晒至肠衣变硬。
6.将晾晒好的香肠放入清水中煮熟，然后晾凉即可食用。
广味香肠10斤配方的制作需要一定的技术和经验，但只要掌握了正确的方法，就能制作出口感鲜美、风味独特的广味香肠。