东北疙瘩汤是东北东北地区的传统美食，以其独特的东北口感和丰富的营养成分受到了广大食客的喜爱。今天，东北我们就来分享一下几种制作东北疙瘩汤的东北方法。
1. 原味东北疙瘩汤
材料：猪骨头、东北疙瘩、东北洋葱、东北姜、东北葱、东北盐、东北胡椒粉。东北
做法：
1）将猪骨头放入锅中煮开，东北用清水冲洗干净；
2）将疙瘩用清水洗净后放入锅中煮熟备用；
3）锅中加入切好的东北洋葱、姜、东北葱，东北加入适量的清水煮开；
4）放入煮好的疙瘩，加入盐和胡椒粉调味，煮至疙瘩变软即可。
2. 香菇肉丸东北疙瘩汤
材料：猪骨头、疙瘩、香菇、瘦肉末、姜、葱、盐、生抽、胡椒粉。
做法：
1）将猪骨头放入锅中煮开，用清水冲洗干净；
2）将香菇泡软切成小块备用；
3）将瘦肉末用刀剁打至有弹性后加入姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉拌匀，制成肉丸；
4）将疙瘩用清水洗净后放入锅中煮熟备用；
5）加入切好的香菇和肉丸煮至肉丸变色，加入盐和胡椒粉调味；
6）最后放入煮好的疙瘩，煮至疙瘩变软即可。
3. 酸菜肉片东北疙瘩汤
材料：猪骨头、疙瘩、酸菜、瘦肉片、姜、葱、盐、生抽、胡椒粉。
做法：
1）将猪骨头放入锅中煮开，用清水冲洗干净；
2）将酸菜切成小块备用；
3）将瘦肉片加入姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉拌匀备用；
4）将疙瘩用清水洗净后放入锅中煮熟备用；
5）加入切好的酸菜和肉片煮至肉片变色，加入盐和胡椒粉调味；
6）最后放入煮好的疙瘩，煮至疙瘩变软即可。
总之，东北疙瘩汤是一道简单易学、营养丰富、味道独特的美食。大家可以按照自己的口味，选择不同的配料，制作出属于自己的独特口味。