鸡胸肉和木耳怎么做好吃

鸡胸肉和木耳是鸡胸一对相得益彰的搭配。鸡胸肉肉质细嫩，肉和木耳口感鲜脆，木耳两者搭配后既美味又营养。做好下面介绍两种简单易做的鸡胸鸡胸肉和木耳的做法，让你轻松享受美味佳肴。肉和

做法一：鸡胸肉木耳炒饭

材料：

鸡胸肉100克、木耳木耳50克、做好米饭300克、鸡胸鸡蛋2个、肉和油适量、木耳盐适量、做好生抽适量、鸡胸料酒适量、肉和葱姜适量。木耳

步骤：

1. 鸡胸肉切成小块，加入少量盐、料酒、生抽腌制10分钟；

2. 木耳泡软洗净，切成小块，葱姜切末；

3. 鸡蛋打散备用；

4. 热锅加油，倒入蛋液煎成蛋饼，切成小块备用；

5. 油热后加入葱姜爆香，放入鸡胸肉煸炒至变色；

6. 加入木耳继续煸炒，调入适量盐和生抽，加入米饭翻炒均匀；

7. 最后放入蛋饼块翻炒均匀即可。

做法二：木耳炖鸡胸肉

材料：

鸡胸肉200克、木耳100克、姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 鸡胸肉切成小块，加入少量盐、料酒腌制10分钟；

2. 木耳泡软洗净，葱姜切末；

3. 热锅加油，放入葱姜爆香后放入鸡胸肉煸炒至变色；

4. 加入木耳继续煸炒，加入适量清水，放入料酒和适量盐；

5. 将锅盖盖上，炖煮15分钟即可。

小贴士：

1. 煮鸡胸肉时可以先用开水焯水，去除腥味；

2. 木耳泡发后要洗干净，去除杂质；

3. 煮鸡胸肉时可以加入一些料酒去腥味，同时让鸡肉更加鲜嫩；

4. 煮木耳时要加入适量的盐，以免味道过淡。

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