近年来，减肥越来越多的期间青茄人开始关注自己的身体健康，其中减肥便是可吃很多人追求的目标。在减肥期间，减肥很多人会关心自己的期间青茄饮食是否合理，尤其是可吃对于喜欢吃蔬菜的人来说，他们会问：青茄子可以吃吗？

青茄子，减肥也就是期间青茄青色的茄子，在中国南方地区是可吃一种很常见的蔬菜。青茄子的减肥营养价值很高，其中含有大量的期间青茄维生素C、铁、可吃钾、减肥钙等矿物质，期间青茄对于人体健康有益。可吃

在减肥期间，青茄子是可以放心食用的。青茄子的热量很低，每100克只含有18千卡的热量，而且它含有大量的水分和纤维素，可以帮助我们增加饱腹感，减少进食量，有助于减肥。

当然，我们在食用青茄子的时候也需要注意一些事项。首先，青茄子中含有一些有害物质，如龙葵碱等，如果不经过烹饪就食用的话，会对我们的身体造成伤害。因此，在食用青茄子之前，我们需要将它们煮熟或者烤熟。其次，青茄子中含有一些草酸，如果我们食用过量的话，会影响我们的钙吸收，甚至导致肠胃不适。因此，我们在食用青茄子的时候，也需要注意适量食用。

总之，青茄子是一种很健康、营养丰富的蔬菜，在减肥期间可以放心食用。但是我们需要注意将其烹饪熟透，适量食用，避免过量造成不良影响。