鲤鱼炖豆腐怎么做好吃家常做法
来源：爱恋文化
时间：2025-01-01 12:04:48
鲤鱼炖豆腐是鲤鱼一道美味可口的家常菜品，做法简单易学。炖豆下面就来介绍一下如何制作一份好吃的好吃鲤鱼炖豆腐。
材料：
1. 鲤鱼一条，家常去鳞去内脏，做法切成块。鲤鱼
2. 豆腐一块，炖豆切成小块。好吃
3. 葱姜蒜适量，家常切成末。做法
4. 料酒、鲤鱼盐、炖豆鸡精、好吃生抽、家常老抽、做法糖、清水适量。
做法：
1. 将鲤鱼块用料酒、盐、鸡精、生抽腌制一下。
2. 热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄色，盛出备用。
3. 清洗锅，倒入清水，加入葱姜蒜末，烧开后放入豆腐块，煮至豆腐变软。
4. 放入煎好的鲤鱼块，加入适量的盐、糖、老抽，慢慢炖煮至鱼肉烂烂的。
5. 最后加入适量的鸡精和生抽进行调味即可。
小贴士：
1. 煎鱼块时要先煎鱼皮，翻面时要小心，以免鱼肉断裂。
2. 炖煮时火候要适中，以免出现煮糊或煮散的情况。
3. 豆腐煮软后，可以先放入稍微炸一下，这样口感更好。
这样一份好吃的鲤鱼炖豆腐就做好了，香气四溢，口感鲜美。家常菜品不仅营养丰富，而且简单易学，非常适合居家自制。