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时间：2025-01-01 08:04:11 来源：网络整理 编辑：焦点
临夏清汤羊肉是临夏中国西北地区的一道传统美食，以其清爽的清汤口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。下面介绍一下它的羊肉做法及配料。材料：1.羊肉：500克（最好选用羊腿肉或羊肩肉）2.葱姜蒜：适量3.
临夏清汤羊肉是临夏中国西北地区的一道传统美食，以其清爽的清汤口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。下面介绍一下它的羊肉做法及配料。
材料：
1.羊肉：500克（最好选用羊腿肉或羊肩肉）
2.葱姜蒜：适量
3.干辣椒：适量
4.花椒：适量
5.白胡椒：适量
6.清水：适量
7.盐：适量
做法：
1.羊肉提前泡水，法及将浑浊的配料水倒掉，用清水冲洗干净。表格
2.锅中放入适量清水，临夏将羊肉放入锅中，清汤加入葱、羊肉姜、法及蒜、配料干辣椒、表格花椒、临夏白胡椒等调味料，清汤大火煮沸后转小火慢慢炖煮。羊肉
3.待羊肉煮至八成熟时，加入适量的盐，继续煮至熟透即可。
配料：
1.葱花：适量
2.香菜：适量
3.蒜泥：适量
4.辣椒油：适量
5.醋：适量
配料制作：
1.葱花和香菜洗净，切成细末备用。
2.将蒜头剥皮，切成蒜泥备用。
3.辣椒油和醋按照口味喜好适量调和。
以上就是临夏清汤羊肉的做法及配料表格。这道菜品清淡爽口，汤汁鲜美，羊肉鲜嫩，香菜葱花等配料更是为其增添了无限风味。
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