芹菜炒羊肉的烹饪方法大全
来源：爱恋文化
时间：2025-01-01 12:09:05
芹菜炒羊肉是芹菜一道美味又营养的菜肴，羊肉的炒羊鲜美和芹菜的清香相互融合，口感鲜美，烹饪营养丰富。大全下面是芹菜芹菜炒羊肉的烹饪方法大全。
材料：
羊肉片，炒羊芹菜，烹饪姜，大全蒜，芹菜盐，炒羊生抽，烹饪料酒，大全淀粉，芹菜胡椒粉，炒羊油
步骤：
1. 羊肉片用清水洗净，烹饪沥干水分，加入适量的盐、料酒、淀粉、胡椒粉和少许生抽腌制15分钟左右；
2. 芹菜洗净切段，姜和蒜切末备用；
3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香；
4. 加入腌制好的羊肉片煸炒至变色；
5. 加入芹菜段翻炒均匀；
6. 加入适量的盐和生抽调味，炒匀即可。
小贴士：
1. 羊肉片腌制时，适量加入淀粉可以起到嫩肉的作用；
2. 炒芹菜时要翻炒均匀，不要煮得太久，以保持芹菜的脆嫩口感；
3. 炒菜时火候要掌握好，不要过早加入芹菜，也不要过度烹饪，否则会影响口感。
以上就是芹菜炒羊肉的烹饪方法大全，做好这道菜，不仅可以满足口腹之欲，还可以补充营养和增强体质。