煲仔饭是煲仔一道香港特色美食，以米饭、饭稀饭肉类、煲仔海鲜、饭稀饭蔬菜等食材为主要原料，煲仔搭配各种调味料和香料，饭稀饭再用煲仔煮制而成。煲仔关于煲仔饭是饭稀饭否是稀饭，一直存在着不同的煲仔看法和争议。

首先，饭稀饭从煲仔饭的煲仔制作方式来看，它的饭稀饭确是一种用较少水分煮制的米饭，类似于干饭，煲仔与传统的饭稀饭稀饭相比，其米饭的煲仔口感更加饱满，干爽而不粘稠。因此，有些人会认为煲仔饭不属于稀饭的范畴。

但是，从煲仔饭的口感和食用方式来看，我们也可以将其归为一类稀饭。煲仔饭在煮制的过程中会加入适量的水分和调味料，使得米饭和其他食材的汁液充分融合，形成了一种浓郁的汤汁。在食用时，我们往往需要用勺子将汤汁和米饭一同舀起，口感类似于稀饭，也能够满足我们对于稀饭的口感需求。

综上所述，煲仔饭既有稀饭的特点，又有不同于传统稀饭的独特口感，它属于一种介于稀饭和干饭之间的特殊美食。因此，在享用煲仔饭时，我们应该根据自己的口感喜好来选择，既可以将其当做一种稀饭来食用，也可以将其当做一种干饭来品尝。