清蒸鲈鱼是清蒸中国南方地区的传统美食之一，有着清淡、鲈鱼鲜美的法最法特点，深受人们的正宗喜爱。下面，清蒸让我们来分享一下最正宗的鲈鱼清蒸鲈鱼的做法。

首先，法最法选择新鲜的正宗鲈鱼，将其宰杀、清蒸去鳞、鲈鱼去内脏，法最法洗净后放在盘子中备用。正宗

其次，清蒸准备葱姜蒜、鲈鱼料酒、法最法盐、酱油等调料。将葱姜蒜切成末，加入适量的料酒、盐和酱油，搅拌均匀后淋在鲈鱼上。

然后，将蒸锅中的水烧开，放入蒸架，将鲈鱼放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟即可。

最后，将蒸好的鲈鱼取出，淋上少量的热油，再撒上一些葱花，即可上桌享用。

这种做法的清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩、口感细腻、营养丰富，尤其适合家庭聚餐或宴客使用。