鸡蛋蛋面是鸡蛋一道非常简单又美味的家常面食，它的蛋面的做单主要材料就是鸡蛋和面粉。下面就教大家如何制作这道美味的法简鸡蛋蛋面。

首先，鸡蛋我们需要准备好面粉和鸡蛋。蛋面的做单将面粉倒入碗中，法简然后打入鸡蛋。鸡蛋一般情况下，蛋面的做单一份面粉需要打入一个鸡蛋，法简但具体的鸡蛋比例可以根据个人口味来调整。

然后，蛋面的做单搅拌均匀，法简直到面粉和鸡蛋完全混合。鸡蛋如果面团过于干燥，蛋面的做单可以适量加入一些水。法简如果面团过于湿润，可以适量加入一些面粉。

接下来，将面团揉成一个球状。用手掌压扁面团，然后将其反复折叠，直到面团变得光滑有弹性。

接着，将面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。可以根据个人喜好将其擀得薄一些或厚一些，但一般来说，鸡蛋蛋面的面皮比较薄。

最后，将擀好的面皮切成细条，可以用刀切或者用切面机。将切好的面条放入开水中煮熟，一般需要3-5分钟。煮好后，将面条捞出，沥干水分，然后可以加入自己喜欢的酱料或调料，例如酱油、芝麻酱、辣椒油等等，就可以享受美味的鸡蛋蛋面了。

总的来说，鸡蛋蛋面非常简单易制作，只需要几个基础的食材和简单的步骤，就可以制作出美味可口的面条。