鱼糕的家常做法大全
鱼糕是鱼糕一道非常受欢迎的美食，它外表金黄酥脆，鱼糕内里鲜嫩可口，鱼糕十分诱人。鱼糕如果您喜欢鱼糕，鱼糕不要错过这篇家常做法大全。鱼糕
材料：
- 鱼肉：500克
- 葱姜蒜末：适量
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐、鱼糕鸡精、鱼糕胡椒粉、鱼糕料酒：适量
- 油：适量
做法：
1. 鱼肉洗净，鱼糕去骨，鱼糕切成小块，鱼糕加入料酒、鱼糕盐、鱼糕鸡精和胡椒粉搅拌均匀，鱼糕腌制20分钟。
2. 将腌制好的鱼肉放入搅拌机中，加入适量的葱姜蒜末，搅拌成鱼胶状。
3. 将搅拌好的鱼胶放入一个大碗中，加入面粉、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入适量的清水，搅拌成浓稠状。
5. 热锅凉油，将鱼糕糊用勺子铲成小块，放入油中炸至金黄色即可。
6. 炸好的鱼糕捞出沥干油，放在厨房纸上吸去多余的油，装盘即可。
小贴士：
1. 鱼糕的浓稠程度可以根据喜好酌情调整，如果糊比较稀，可以加入适量的面粉和淀粉。
2. 炸鱼糕时，火不要太大，以免炸糊或者糊糊没熟。
3. 鱼糕可以根据自己的口味加入适量的辣椒、豆腐、虾仁等其他食材。
以上就是鱼糕的家常做法大全，希望大家可以在家中尝试制作，享受美食的乐趣。
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