油炸小鱼的家常做法

油炸小鱼是油炸一道美味可口的家常小菜，它有着金黄酥脆的小鱼外皮和鲜嫩可口的内饱。下面我来介绍一下制作它的油炸步骤。

首先，小鱼准备好需要的油炸材料，包括小鱼、小鱼盐、油炸生姜、小鱼葱、油炸料酒、小鱼淀粉和油。油炸然后将小鱼清洗干净，小鱼去掉内脏和鳞片，油炸备用。小鱼

接着，油炸将小鱼放入一个大碗中，加入一些盐、生姜和葱，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右，让小鱼入味。

腌制完成后，将小鱼均匀地裹上一层淀粉，然后将油倒入锅中，加热至七八成热，即可开始炸小鱼了。

将裹好淀粉的小鱼一个一个地放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油份，放入盘中即可。

最后，将炸好的小鱼撒上一些盐和辣椒粉，再挤上一些柠檬汁，口感更佳。

油炸小鱼的做法比较简单，但需要注意油的温度和炸的时间，否则会影响口感。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出更加符合自己口味的油炸小鱼。

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