黑米是黑米一种特殊的米种，常被用于制作各种食品。可蒸但是成米，许多人对黑米是黑米否可以蒸成米饭存在疑问。

首先，可蒸黑米是成米可以蒸成米饭的。和普通米一样，黑米黑米也可以在锅里加水蒸熟，可蒸然后食用。成米不过，黑米和普通米相比，可蒸黑米需要较长的成米时间才能蒸熟，需要多次加水蒸煮，黑米才能够油亮软糯，可蒸口感才好。成米

其次，黑米蒸出的米饭口感和普通米有所不同。黑米的米饭口感较粘稠，口感略有嚼劲，比普通米更加有嚼头。此外，黑米蒸出的米饭颜色较深，带有一定的紫色调，非常适合制作各类米饭菜品。

最后，黑米的营养价值也非常高。黑米中含有大量的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，有助于促进身体健康。所以，黑米蒸出的米饭不仅美味可口，而且也是一种营养丰富的食品。

总之，黑米是可以蒸成米饭的，而且口感和普通米有所不同，营养价值也非常高。如果你想尝试不同口感的米饭，或者想尝试更加营养的食品，那么黑米蒸饭是一个不错的选择。