宫保鸡丁的家长做法
时间:2025-01-01 07:40:41 出处:探索阅读（143）
宫保鸡丁是宫保一道经典的中式菜肴，不仅味道鲜美，鸡丁而且营养丰富，宫保备受人们喜爱。鸡丁今天，宫保我就来分享一下我家长的鸡丁宫保鸡丁做法。
首先，宫保准备好所需食材：鸡胸肉、鸡丁青椒、宫保红椒、鸡丁花生米、宫保葱姜蒜、鸡丁盐、宫保糖、鸡丁酱油、宫保料酒、醋、淀粉和清水。
接着，将鸡胸肉切成小丁，用盐、糖、酱油、料酒和淀粉腌制15分钟左右。把青椒、红椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
然后，将花生米炒香备用。再将腌制好的鸡丁放入油锅中煎炸至金黄色捞出备用。
接着，将葱姜蒜末放入锅中爆香，加入青椒、红椒炒匀。再加入酱油、糖、醋、清水调味，烧开后加入煎炸好的鸡丁和花生米翻炒均匀即可出锅。
这道宫保鸡丁香辣可口，口感鲜嫩，色泽诱人。作为一道下饭菜，它不仅美味可口，而且简单易做，是家庭聚餐的不二选择。
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