泡鸡爪的制做方法
来源：爱恋文化
时间：2024-12-29 03:49:51
泡鸡爪是泡鸡一道美食，不仅味道鲜美，爪的制而且有很多营养。泡鸡下面我将介绍制做泡鸡爪的爪的制方法。
材料：
鸡爪500克、泡鸡大葱2根、爪的制姜片适量、泡鸡料酒适量、爪的制清水适量、泡鸡盐适量、爪的制白胡椒粉适量、泡鸡生抽适量、爪的制老抽适量、泡鸡醋适量、爪的制糖适量、泡鸡香油适量、花椒粉适量
步骤：
1. 将鸡爪洗净，加入热水中焯水去除血水，捞出备用。
2. 将大葱和姜片洗净，切成小段，备用。
3. 取一个大碗，加入适量的料酒，将焯水好的鸡爪加入拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的鸡爪放入锅中，加入清水、姜片和葱段，大火煮开，转小火煮30分钟。
5. 煮好的鸡爪捞出沥干水分，放入一个大碗中。
6. 在另一个碗中加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、糖、香油、花椒粉，拌匀成蘸料。
7. 将拌好的蘸料倒入装有鸡爪的碗中，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏2小时，让鸡爪充分入味。
制做好的泡鸡爪口感鲜美，入口滑嫩，香味扑鼻，是一道适合聚会、下酒的美食。