白萝卜和黄瓜是白萝卜和两种非常常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，黄瓜而且口感清爽，白萝卜和是黄瓜夏季常见的凉菜之一。下面介绍两道简单易做的白萝卜和白萝卜和黄瓜的做法。

第一道做法是黄瓜白萝卜和黄瓜拌凉菜。首先将白萝卜和黄瓜分别去皮，白萝卜和切成细丝。黄瓜然后将白萝卜和黄瓜丝放入盆中，白萝卜和加入适量的黄瓜盐和白糖，搅拌均匀，白萝卜和腌制15分钟左右。黄瓜随后将腌制好的白萝卜和白萝卜和黄瓜丝取出，沥干水分，黄瓜加入适量的白萝卜和酱油、醋和芝麻油，再加入葱姜蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。这道凉菜口感爽脆，味道清香，非常适合夏季食用。

第二道做法是白萝卜和黄瓜炒肉片。首先将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和生粉，腌制10分钟左右。随后将白萝卜和黄瓜也切成薄片备用。接着将锅烧热，倒入适量的油，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒至变色，再加入葱姜蒜末和适量的盐、酱油和糖调味，炒匀后加入白萝卜和黄瓜片，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，色泽鲜艳，非常适合与米饭搭配食用。

以上两道白萝卜和黄瓜的做法简单易学，无论是凉菜还是热菜都非常美味，希望大家可以尝试一下。