红曲米粉是红曲一种以红曲为原料制成的传统食品，它具有红色、米粉香气浓郁、危害口感鲜美等特点，红曲深受广大消费者喜爱。米粉然而，危害长期食用红曲米粉也会对人体产生一定的红曲危害。

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此外，红曲米粉中的糖分含量也较高，长期食用会导致人体内糖分过量，容易引起肥胖和糖尿病等疾病。同时，红曲米粉也不适合婴幼儿、孕妇和乳母食用，因为其中含有一定的毒素，会影响胎儿和婴儿的健康发育。

综上所述，红曲米粉虽然口感美味，但长期食用也会对人体健康造成一定的危害。因此，我们应该适度食用，注意卫生和饮食搭配，以保证健康的生活方式。