松软小笼包是松软一道非常受欢迎的传统美食，其口感松软、小笼汁水丰富，发面让人吃后回味无穷。配方而想要制作出美味的松软小笼包，发面的小笼配方是非常关键的。

首先，发面制作松软小笼包的配方面粉需要选择高筋面粉，这种面粉含有较高的松软蛋白质和筋度，能够保证面团的小笼韧性和弹性，使小笼包口感更佳。发面

其次，配方发面需要掌握好温度和时间的松软关系。一般来说，小笼在室温下发酵需要较长时间，发面约为3-4小时。如果想要快速发酵，可以将面团放入烤箱内，调至发酵模式，时间大约为1-2小时。但是注意，发酵过度会导致小笼包口感过于松软，容易破裂，影响美观和口感。

最后，发面的配方中需要加入酵母、糖、盐和温水。其中，酵母是促进发酵的主要原料，糖能够提供养分，帮助酵母生长，盐则能够调节口感和保持面团的弹性。温水的温度也需要掌握好，一般为30-40℃，过高或过低都会影响发面效果。

综上，制作松软小笼包的发面配方需要选择高筋面粉，掌握好温度和时间的关系，加入适量的酵母、糖、盐和温水。只有掌握好这些要点，才能制作出口感松软、汁水丰富的美味小笼包。