甲鱼鸡火锅的做法大全
甲鱼鸡火锅是甲鱼鸡火一道非常具有特色的火锅，口感鲜美，做法营养丰富。大全下面为大家介绍一下甲鱼鸡火锅的甲鱼鸡火做法大全。
材料：
甲鱼、做法鸡肉、大全豆芽、甲鱼鸡火香菇、做法油菜、大全豆腐、甲鱼鸡火粉丝、做法辣椒、大全葱姜蒜、甲鱼鸡火盐、做法料酒、大全鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、麻油、鸡蛋。
做法：
1. 甲鱼去壳、去腮、去内脏，洗净后切成小块备用；鸡肉洗净切成薄片备用。
2. 豆芽用水焯烫一下，捞出沥干备用；香菇泡软切片备用；油菜、豆腐切块备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜和辣椒爆香，加入适量的盐、料酒、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽和老抽炒匀。
4. 倒入适量的清水，烧开后放入甲鱼和鸡肉片，煮至鸡肉熟透，甲鱼肉质软烂即可。
5. 将豆芽、香菇、油菜、豆腐、粉丝放入锅中，再煮一会儿即可。
6. 最后加入麻油和鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。
甲鱼鸡火锅的做法大全就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整香料的用量，制作出自己喜欢的甲鱼鸡火锅。
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