动物奶油是啥动从动物乳制成的一种食用油脂，通常是物奶牛奶或羊奶。它是油和一种天然的高脂肪食品，含有丰富的植物乳脂肪和蛋白质。在烘焙中，奶油动物奶油可以为面点、区别蛋糕和饼干等食品带来丰富的啥动口感和香味。

植物奶油则是物奶从植物中提取的油脂，通常是油和大豆、棕榈、植物椰子、奶油花生或橄榄等。区别植物奶油中的啥动脂肪含量也较高，但它与动物奶油的物奶不同之处在于，它不含胆固醇和乳糖。油和因此，植物奶油通常被认为是更健康的选择。

此外，植物奶油也有不同的种类，例如植物牛油、植物黄油和植物奶油替代品等。这些产品的质地和口感可能与传统的动物奶油不同，但它们在烹饪和烘焙中可以发挥相似的作用。

总之，动物奶油和植物奶油在成分和用途上有所区别，消费者可以根据自己的偏好和需求选择适合自己的食用油脂。