巴鱼是巴鱼不腥一种常见的淡水鱼，味道鲜美，样做又好但很多人都会觉得它有点腥。好吃那么，巴鱼不腥怎样才能让巴鱼既不腥又好吃呢？

首先，样做又好选购巴鱼要注意新鲜度。好吃最好选择活鱼，巴鱼不腥如果是样做又好死鱼，要看鱼身是好吃否发黑、鱼眼是巴鱼不腥否凸起、鱼鳃是样做又好否鲜红，这些都是好吃判断鱼新鲜度的指标。选好鱼后，巴鱼不腥要彻底清洗干净，样做又好尤其是好吃鱼腹内侧和鱼鳃。

其次，处理巴鱼时可以先用盐水泡一段时间，这样可以去除鱼的腥味。泡盐水时，每500克鱼加入适量的盐，放置20分钟左右，然后用清水冲洗干净即可。

最后，烹饪巴鱼也很关键。可以选择煎、炸、炖、蒸等方式，但无论哪种方式，都要注意火候和调料的搭配。煎或炸时，火候不要太大，以免糊掉；炖或蒸时，可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，这样可以去除鱼的腥味，增加鱼的香味。另外，巴鱼肉质较嫩，烹饪时间不要太长，以免过熟。

总之，选好鱼、清洗干净、泡盐水、烹饪适当，这样做的巴鱼就能既不腥又好吃啦！

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