山西炒刀削面做法视频

山西炒刀削面是山西视频一道具有浓郁地方特色的传统美食，因其制作工艺独特，炒刀风味独特，削面受到了广泛的做法好评。下面，山西视频我们来看一下山西炒刀削面的炒刀做法视频。

首先，削面准备好面粉和水，做法将其混合，山西视频揉成适当的炒刀面团。接着，削面将面团分成若干小块，做法放到案板上，山西视频用刀将其切成薄薄的炒刀面片。这里需要注意的削面是，要将面片切得尽可能的薄，这样才能保证炒出来的面条口感更加爽滑。

接下来，将切好的面片放到锅里，加入适量的水，煮开后用勺子不停地搅拌，直至面片煮熟。煮好后，将面条捞出沥干水分备用。

接着，将切好的葱姜蒜和辣椒放到锅里，用油煸炒出香味。接着，放入煮好的面条，加入适量的盐和酱油，不停地翻炒，直至面条均匀地裹上调料，炒出金黄色。

最后，将炒好的山西炒刀削面盛到碗里，加入适量的葱花和辣椒油，即可食用。

总之，山西炒刀削面是一道既简单又美味的家常菜，其制作方法也非常容易，只要掌握好技巧，就能够轻松制作出一道美味的山西炒刀削面。