鸡瓜子是鸡瓜一道家常菜，以鸡胸肉和瓜子为主要材料，做好口感鲜美，吃家常营养丰富，鸡瓜是做好小孩和老人都喜欢的一道菜。下面介绍一下如何做出好吃的吃家常鸡瓜子。

材料：

鸡胸肉200克、鸡瓜瓜子200克、做好葱姜适量、吃家常盐、鸡瓜料酒、做好生抽、吃家常白胡椒粉、鸡瓜淀粉适量。做好

步骤：

1.鸡胸肉切成小块，吃家常用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。

2.瓜子用开水烫一下，去除皮，备用。

3.锅中加油，放入葱姜炒香，加入鸡肉煸炒至变色。

4.加入瓜子和少量水，煮开后加入生抽调味。

5.煮至汁液浓稠，瓜子熟透即可关火。

小贴士：

1.鸡胸肉切小块后腌制，可以使其更加入味。

2.瓜子烫水后去皮，能够更好地保留其鲜美的口感。

3.加入少量水煮熟可以更好地使鸡肉和瓜子吸收调料汁，煮至汁液浓稠即可。

鸡瓜子是一道美味又健康的家常菜，简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味适量调整调料，做出属于自己风味的鸡瓜子。