香椿是香椿一种常见的野菜，具有丰富的做法营养价值和独特的口感。制作成香椿酱后，大全可以用来调味炒菜、香椿拌面、做法涮火锅等多种菜肴，大全受到了许多人的香椿喜爱。下面就为大家介绍一下香椿酱的做法做法大全。

1. 香椿酱

材料：鲜香椿100克，大全青葱1根，香椿大蒜2瓣，做法生姜1小块，大全盐适量，香椿食用油适量。做法

做法：

1）将香椿洗净，大全切成细碎的颗粒状备用。

2）将青葱、大蒜和生姜切成末备用。

3）锅中倒入适量食用油，放入青葱、大蒜和生姜炒香。

4）倒入香椿颗粒，翻炒均匀。

5）加入适量的盐，翻炒均匀后熄火即可。

2. 香椿豆腐酱

材料：鲜香椿100克，嫩豆腐200克，盐适量，食用油适量。

做法：

1）将香椿洗净，切成细碎的颗粒状备用。

2）将豆腐压碎备用。

3）锅中倒入适量食用油，放入豆腐煸炒至金黄色。

4）倒入香椿颗粒，翻炒均匀。

5）加入适量的盐，继续翻炒均匀后熄火即可。

3. 香椿虾皮酱

材料：鲜香椿100克，虾皮适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1）将香椿洗净，切成细碎的颗粒状备用。

2）将虾皮泡软，切成细末备用。

3）锅中倒入适量食用油，放入虾皮煸炒至金黄色。

4）倒入香椿颗粒，翻炒均匀。

5）加入适量的盐，继续翻炒均匀后熄火即可。

以上就是香椿酱的做法大全，大家可以根据自己的口味和需求选择不同的配料和调料。制作香椿酱时，一定要注意卫生和食材的新鲜程度，这样才能做出美味可口的香椿酱。

(责任编辑：探索)