茄子抄饭是茄抄一道美味又健康的家常菜，制作过程简单易学，做法下面我们就来一起学习如何做这道菜。视频

材料：

1.米饭

2.茄子

3.熟鸡肉

4.鸡蛋

5.葱姜蒜

6.盐、茄抄酱油、做法料酒、视频胡椒粉、茄抄生抽、做法老抽、视频糖、茄抄鸡精、做法色拉油

步骤：

1.将茄子切成小块，视频熟鸡肉也切成小块备用。茄抄

2.锅中加入适量的做法色拉油，热锅后加入葱姜蒜爆香。视频

3.放入茄子翻炒，加入盐、糖、鸡精、料酒、酱油等调味料翻炒均匀。

4.将炒好的茄子盛出备用。

5.锅中再加入适量的色拉油，热锅后打入鸡蛋煮熟，炒碎备用。

6.锅中加入适量的色拉油，加入葱姜蒜爆香，放入熟鸡肉炒至变色。

7.加入米饭翻炒均匀，加入生抽、老抽、胡椒粉、鸡精等调味料翻炒均匀。

8.加入炒碎的鸡蛋和炒好的茄子，继续翻炒均匀即可。

视频中可以先展示食材及调料，然后按照以上步骤一步步演示，同时配上文字说明和食用效果图，让观众更加直观地了解如何制作这道美食。

茄子抄饭制作简单又美味，不仅可以做为家常饭菜，也适合作为招待客人的菜肴。大家可以尝试一下，相信你也会爱上这道美食的。