肉包馅料的做法和配方
肉包是肉包一道古老的中式小吃，制作简单，馅料口感鲜美，法和深受人们喜爱。配方肉包的肉包馅料是非常关键的一部分，下面介绍一下制作肉包馅料的馅料做法和配方。
首先，法和准备好肉馅。配方肉馅可以选用猪肉、肉包牛肉或羊肉，馅料这里以猪肉为例。法和将猪肉切成细碎的配方肉末，加入葱姜蒜末、肉包盐、馅料酱油、法和料酒、淀粉等调味料，用手搅拌均匀，腌制20分钟左右，使肉馅入味。
接下来，准备好附加的馅料。这些馅料可以根据自己的口味和喜好来选择和搭配。比如，可以加入虾仁、香菇、豆腐干、鸡蛋等。将这些馅料切成小块或末，与肉馅一起搅拌均匀。
然后，制作肉包的皮。肉包皮的制作需要面粉、酵母、糖、盐和水等原料。将这些原料混合搅拌，揉成面团，发酵30分钟左右。将面团揉成长条，切成小块，用手擀成圆形的皮片。
最后，将肉馅放入皮子中，将皮子用手捏紧，包成一个小包子的形状。将包好的肉包放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到肉包完全熟透。
这就是制作肉包馅料的做法和配方。制作肉包需要一定的技巧和耐心，但只要掌握好每个步骤，就可以轻松做出美味的肉包。
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