指天椒和小米椒是指天两种不同的辣椒品种。虽然它们在形状和颜色上有些相似，米椒但它们的指天味道和辣度却有很大的区别。

指天椒是米椒一种产于中国南方的辣椒品种，也被称为“辣指天”、指天“辣椒指天”等。米椒它的指天果实细长而弯曲，通常呈暗绿色或红色。米椒指天椒的指天辣度较高，但口感却非常爽脆，米椒非常适合用来制作辣椒酱、指天辣椒油等调料。米椒

而小米椒则是指天一种产于中国北方的辣椒品种，也被称为“朝天椒”、米椒“小米辣”等。指天它的果实较小而圆，通常呈亮绿色或红色。小米椒的辣度相对较低，但口感却较柔软，非常适合用来制作酸辣汤、麻辣烫等菜肴。

因此，虽然指天椒和小米椒在一些方面有些相似，但它们是两种不同的辣椒品种，有着不同的用途和特点。