干锅兔子肉的做法家常
来源：爱恋文化
时间：2025-01-01 12:14:48
干锅兔子肉是干锅一道以兔子肉为主要食材的川菜，口感香辣鲜美，兔肉是干锅一道家常菜中的佳品。下面介绍一下干锅兔子肉的兔肉做法。
材料：
兔子肉、干锅干辣椒、兔肉花椒、干锅姜、兔肉蒜、干锅葱、兔肉豆瓣酱、干锅老抽、兔肉生抽、干锅料酒、兔肉盐、干锅糖、鸡精、香菜。
做法：
1. 将兔子肉切成小块，用清水冲洗干净，放入锅中煮沸至熟透，捞出备用。
2. 姜、蒜、葱切末备用。
3. 干辣椒、花椒放入锅中煸炒出香味，捞出备用。
4. 锅中放油，烧至七成热，放入姜蒜葱末煸炒香，加入豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 将煮好的兔子肉放入锅中，翻炒均匀，加入少量的水，烧开后加入煸炒好的干辣椒和花椒，煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘后撒上香菜即可。
干锅兔子肉的做法简单，口感香辣鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳品。