凉拌鸡腿菇的做法视频窍门
来源：爱恋文化
时间：2025-01-01 12:00:37
凉拌鸡腿菇是凉拌一道清爽美味的凉菜，口感鲜美、鸡腿爽口宜人，做法是视频夏季餐桌上的不错选择。下面我将分享一下制作凉拌鸡腿菇的窍门窍门。
材料: 鸡腿菇、凉拌青椒、鸡腿红椒、做法胡萝卜、视频葱姜蒜、窍门盐、凉拌糖、鸡腿醋、做法生抽、视频香油、窍门芝麻。
1. 准备食材：鸡腿菇切成片状，青椒、红椒、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 烫熟鸡腿菇：将鸡腿菇放入沸水中焯烫，煮至变色后捞出，放入凉开水中过凉备用。
3. 炒香调料：锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末爆香，再加入青椒、红椒、胡萝卜丝翻炒均匀。
4. 调制酱汁：取一个碗，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻，搅拌均匀。
5. 拌匀食材：将烫熟的鸡腿菇倒入炒好的蔬菜中，倒入调制好的酱汁，拌匀即可。
6. 装盘：将拌好的凉拌鸡腿菇装盘，撒上适量的芝麻和葱花点缀即可。
注意事项：
1. 鸡腿菇焯烫不要过长时间，以免煮烂。
2. 拌匀酱汁后，可依据口味适量加些辣椒酱或花椒油等调味品。
3. 酱汁的调配量根据自己的口味和食材的多少适量调整。
以上是凉拌鸡腿菇的制作过程，希望对大家有所帮助。祝大家做出美味的凉拌鸡腿菇！