广式五仁月饼怎么做
[娱乐] 时间：2025-01-01 10:24:11 来源：爱恋文化 作者：休闲 点击：115次
广式五仁月饼是广式中秋佳节的传统食品之一，制作过程需要一定的仁月技巧和耐心。
首先，广式准备五种不同的仁月坚果：核桃仁、杏仁、广式花生、仁月瓜子仁和榛子，广式分别烤至金黄色后晾凉备用。仁月
然后，广式准备月饼皮的仁月材料，包括中筋面粉、广式植物油、仁月糖粉和碱水。广式将面粉、仁月植物油和糖粉混合均匀，广式加入碱水揉成面团，放置30分钟后切成适当大小的小块备用。
接下来，将坚果磨成粉末，加入糖粉、芝麻、花生油、蛋黄和少量水混合，搅拌至成为粘稠的馅料。
把月饼皮的小块擀成薄饼，放入馅料，包好后放入月饼模具中，压实并将多余的面皮捏掉。在表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，烤约20分钟至金黄色即可。
最后，将烤好的月饼取出晾凉，放入密封袋中存放，等待中秋节与家人一同分享。
制作广式五仁月饼需要耐心和技巧，但是味道绝对值得一试！
(责任编辑：时尚)
相关内容