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鸡蛋花生的做法大全家常窍门
时间:2024-12-29 15:51:07 出处:知识阅读（143）
鸡蛋花生是鸡蛋一道经典的家常菜，口感香脆可口，花生营养丰富。常窍以下是鸡蛋鸡蛋花生的做法大全家常窍门。
材料：
鸡蛋、花生花生、常窍葱、鸡蛋姜、花生蒜、常窍盐、鸡蛋糖、花生生抽、常窍料酒、鸡蛋鸡精、花生油
做法：
1.将花生用清水洗净，常窍放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。
2.将鸡蛋打散，加入少许盐、糖、料酒和鸡精，搅匀备用。
3.将葱、姜、蒜切成末备用。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，再加入鸡蛋液翻炒至熟。
5.将花生加入锅中，再加入生抽调味，翻炒均匀即可。
小窍门：
1.花生可以提前煮熟，这样炒出来更香脆。
2.鸡蛋液可以加入一点水搅拌均匀，这样炒出来更加嫩滑。
3.在热锅凉油之前，可以先将花生放入锅中炒香，这样可以让花生更加香味四溢。
总之，这是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
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