麻辣豆腐是麻辣一道传统的川菜，口感鲜美，豆腐辣味十足，麻辣深受广大食客的豆腐喜爱。今天，麻辣我来分享一下家常做法，豆腐让大家也可以在家里轻松制作出美味的麻辣麻辣豆腐。

首先，豆腐我们需要准备一些食材。麻辣豆腐、豆腐青红椒、麻辣葱姜蒜、豆腐花椒、麻辣辣椒、豆腐盐、麻辣鸡精、生抽、醋、料酒和油。

接下来，我们开始制作。首先，将豆腐切成小块，放入锅中，加入适量水，加盖煮开后转小火煮约5分钟，将豆腐中的水分煮干。然后将豆腐捞出备用。

接着，我们开始烹饪。将锅烧热，倒入适量油，放入花椒和辣椒炒香，加入葱姜蒜炒香，再放入青红椒炒匀。接着，加入适量盐、鸡精、生抽、醋、料酒和少量水，煮开后加入豆腐块，翻炒均匀即可。

最后，将炒好的麻辣豆腐装盘，撒上一些葱花和香菜即可。

麻辣豆腐是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合大众口味。大家可以根据自己的口味调整辣度和咸度，制作出最适合自己的麻辣豆腐。

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