不用软化糖浆月饼皮的做法怎么做
[百科] 时间：2025-01-01 10:38:21 来源：爱恋文化 作者：热点 点击：179次
传统的不用月饼皮制作需要使用软化糖浆，但是软化有些人可能不喜欢这种甜度过高的糖浆味道，或者是糖浆因为健康原因不想使用糖浆。下面介绍一种不用软化糖浆的月饼月饼皮制作方法。
首先，做法准备好所需的不用材料。需要准备的软化材料有：普通面粉450克，植物油100克，糖浆水200克，月饼蛋黄1个。做法
其次，不用将面粉和油混合均匀，软化使用手指揉搓，糖浆直到形成细小的月饼颗粒。然后，做法慢慢地加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，静置30分钟。
接下来，将面团分成小块，用擀面杖将面团擀成薄片。将馅料放在中间，将皮包裹起来，捏紧。然后，将月饼放在烤盘上，刷上蛋黄液。
最后，将烤箱预热至180度，将月饼放入烤箱中烤15-20分钟，或者直到表面呈金黄色即可。
这种不用软化糖浆的月饼皮制作方法简单易行，口感也不会过于甜腻，更加健康。
(责任编辑：时尚)
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